Sel de mer, Shoyu * (sauce soja *: eau, SOJA * (19%), BLÉ *, sel de mer, A. oryzae), miso * (pâte d'assaisonnement *: SOJA *, riz complet *, sel de mer, eau, A. oryzae), poudre d'oignon *, gingembre *, poudre de galanga *, huile essentielle de citronnelle *.

* issu de la culture biologique contrôlée