Ingrédient

PISSENLIT RACINES

Conseil

pour les fleurs et feuilles tendres : on utilise l’infusion, qui consiste à verser de l’eau bouillante sur les plantes. Couvrir le récipient et laisser infuser de 3 à 10 minutes suivant la plante. -pour les feuilles plus coriaces : même mode de préparation, mais en donnant quelques bouillons avant d’éteindre le feu. -pour les graines, écorces et racines : on utilise la décoction, en plongeant les plantes dans l’eau froide, puis en portant à ébullition quelques minutes. Éteindre alors le feu, et laisser infuser une dizaine de minutes.