EKIBIO, ZA la Boissonnette, 07340 Peaugres

Agriculture France

Jeter les vermicelles dans un grand volume d’eau bouillante salée, cuire 4 mn pour une cuisson « al dente » et 6 mn pour une cuisson fondante. Convient pour les potages.

De la culture du blé dur à la fabrication, cette pâte fait appel au savoir-faire français! Le blé dur est produit en Camargue et dans le Sud-Ouest par un groupe d’agriculteurs et de coopératives motivés par la pérennisation de cette culture adaptée au climat méditerranéen. Le plus ancien semoulier français transforme ce grain en semoule demi-complète que nous valorisons ensuite dans notre atelier en Ardèche. PRIMEAL S'ENGAGE POUR UNE AGRICULTURE BIO FRANCAISE ET POUR LE DEVELOPPEMENT DE FILIERES DE PROXIMITE